スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【--/--/-- --:--】 | スポンサー広告 | page top↑
タカキュ~☆1203&1209
 ども「海老網シーズン到来!」タカキュ~です☆

 12月に入りイセエビ漁が解禁して島の冬の風物詩、「エビ網さらき」が島中のあちらこちらで行われておりまっす!
夜が明けて網上げされてきたエビ網からイセエビや魚を外して、海藻などのゴミを取って、再び網が仕掛けやすいようにキレイに揃える作業一連を「エビ網さらき」と呼ぶのですが、ゆんちゃがそのお手伝いに出掛けていき、そのお礼にお魚を貰ってくるのであります。
そこで珍しい魚を貰ってきたのでちよっとご紹介。
まずはフエダイ↓

フエダイ☆

フエフキダイではなくフエダイ。
以前に一度貰ったことがあって食べてみたらとても美味しかったことを記憶してて、今回はどうじゃろな?と捌いてみたらとてつもなく脂が乗ってました!

フエダイのお刺身☆

 皮の下が脂で真っ白(≧∇≦)
こりゃ、ウマーイ!!!
出来ることなら狙って釣りあげたい!そんなレベルの美味しさ!!
たまにメジナ釣りの外道に釣れてくるみたいだけど、まだ一度も釣ったことがないのであった…orz
泳いでる時も見掛けたことないしなぁ。
そんなに沢山泳いでない魚なのかしらん?


 それから、テングダイ↓

テングダイ☆

 この南洋系のシルエット&面妖なお口のおかげで市場価値と知名度がものすごく低いのだが食べると美味しいとネットに書いてあった(≧∇≦)
捌いてみるとカレイみたいな身が取れましたYO!
エンガワまでついてた(笑)

テングダイの3枚卸☆

 煮付け、及びお刺身で食べてみたけどとても美味しゅう御座いました☆
まだまだ食べたことない魚って沢山あるのだなぁ。と感じ入ったここ最近なのでありました。
【2015/12/15 00:13】 | 男の食彩 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
<<タカキュ~☆1213 | ホーム | タカキュ~☆1123>>
コメント
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
http://taka9.blog55.fc2.com/tb.php/1825-ce9fc914
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。